نفتخر باستضافتكم في رواق رشاد أفندي، والذي يعتبر أحد أهم الوجهات لتذوق الطعام بقلب القسطنطينية. يقع مطعم كباب في الفاتح في موقع فريد يمكن لزوّارنا بالاستمتاع بطبق رائعة في حين التفرج ببهاء الضاحية العتيقة. طاقمنا نؤمن إن الطعام لا يقتصر على تناول المكونات وإنما هو مغامرة تشمل كل الحواس.
نهتم بصورة كبير بتحديد أفضل أنواع اللحم اليومية والمقادير التقليدية لضمان أن كل ملعقة تحمل أصالة وذوق الطبخ المحلي الأصيل. طريقتنا في التزيين تخلط ما بين الأصالة والحداثة لنمنحكم تجربة تذوق فريدة تتناسب مع سمعتنا كأفضل مطعم في الفاتح.
سر تفرد وصفات الكباب في مطعمنا
يكمن سر روعة أطباق الكباب والتي نقدمها لكم في التوابل المميزة والتي تم تطويرها بإتقان بواسطة أشهر اختصاصيي الطبخ التركي، إذ تساهم على نقع اللحوم لما يزيد عن ساعات لضمان وصول النكهات إلى قلب كل قطعة. إلى جانب ذلك، فإن اعتمادنا للفحم الطبيعي في عملية الشوي يعطي القطع ذلك الطعم المدخن الذي يجعل من كل طبق قطعة إبداعية تتناسب بذواقة الطعام الحقيقين.
لا تتركز خبرتنا على المشاوي الكلاسيكي بل نقدم لقائمة مجموعة من الوصفات الجديدة التي تمزج ما بين الأصول التاريخية والتقنيات الحديثة لنقدم لكم تشكيلة من النكهات التي تسرد تاريخ كل وجبة بكل فخر. طاقمنا نؤمن بأن الابتكار يمثل مكون أساسي في التقاليد ولا يمثل خارجاً عنها.
جو وروح المكان الذي يجذب القلوب
من اللحظة الأولى التي تدخلون فيها إلى فضاء مؤسستنا، ستحسون بأنكم تنقلتم إلى عالم مختلف يخلط بين الرقي والألفة المنزلي. إننا صممنا الديكور الداخلي بعناية فائقة لصنع تجربة متكاملة تتلاءم مع أصالة موقعنا بداخل وسط الفاتح التاريخية.
كل تفصيلة من من الأثاث الخشبي بالحرفية وصولاً بالإنارة الهادئة والألحان التركية المناسبة، تم انتقاؤها بحرص لضمان أن زيارتكم بيننا ستكون أكثر من مجرد وجبة طعام، بل هي مغامرة استكشاف تثري الروح قبل الجسد.
تعهدنا ل تقديم أعلى مقاييس النوعية والنظافة
{في مطعم كباب في الفاتح، نضع صحة وراحة عملائنا على قمة لائحة اهتماماتنا. ولهذا السبب، فإننا نلتزم أعلى درجات النظافة والعناية في كل ركن من مطعمنا، بدءاً جزء الإعداد ووصولاً إلى موائد التقديم. فريقنا نؤمن بأن الطعام الممتع هو صحي وآمن في المكانة ذاتها.
يتلقى طاقم الخدمة في مطعمنا تأهيلاً مستمراً على إجراءات الصحة والسلامة المتعلقة بالطعام لضمان التزامهم بها الأسس بشكل تام. بالإضافة ذلك، فإن جميع المقادير التي ندخلها خلال إعداد أطباقنا يتم فحصها بدقة كبيرة ومؤكدة المصدر لنضمن طزاجتها وصحتها للاستهلاك البشري.
خلاصة تجربة رشاد أفندي الاستثنائية
ختاماً، تمثل زيارة مطعم رشاد أفندي أكثر من مجرد تذوق وجبة عادية؛ فهي رحلة استكشافية تنفذ في أصالة وثراء المطبخ العثماني بداخل أجواء تجمع بين السحر القديم وسهولة الحديث. فريق المطعم نفخر بامتياز كبيرة بأننا قطعة من قماشة الحى التاريخي ونحن ملتزمون باستدامة تقديم الأفضل لعملائنا دائماً.
إدارة المطعم نعدكم بأن كل زيارة تمضونها بيننا ستغدو تجربة طيبة تترسخ في عقولكم لفترة ممتد، مرفقة بنكهات لن تُمحى بسرعة. نقدم جزيل الشكر لاحترامكم على ثقتكم واختياركم لنا كوجهتكم المفضلة لتذوق أفضل الكباب في إسطنبول.